Description du produit
Description
Origine France Riche en proteines et en fibres
Ingrédient
les hancots rouges se consomment chauds ou froids en salade. ils sont la base de nombreuses recettes mexicaines dont le fameux aâ«aâ chili con carneaâ aâ». préparation : faire tremper une nuit, jeter l'eau de trempage et cuire dans 3 fois son volume 30 min à feu doux. saler en fin de cuisson. pour faciliter leur digestion , incorporer à l'eau de cuisson quelques grains de cumin. d'anis vert ou de fenouil. - conserver au frais et au sec après ouverture. traces éventuelles:soja,sésame,noisettes,amandes,fruits à coques,noix de cajou
Conseil
Trempage 12 h et cuire 50 mn à feu doux dans un grand volume d’eau, en couvrant. Saler. Les haricots rouges seront un bon complément d’une céréale telle que le riz. Ils vous permettront de réaliser de multiples recettes aux saveurs mexicaines ou hispaniques (chili con carne, salade mexicaine..).
Conservation
Frais & sec Température : de 10 à 15°C Hygrométrie : < 60 %
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